Faire une escale à L’Escale c’est la garantie de passer une magnifique journée entre amis ou en famille avec la possibilité de pratiquer toute une palette d’activités. Un endroit idyllique pour les amoureux de la nature. Le paradis des pêcheurs de truite. Emmanuel, pratique la double activité de cuisinier et de guide de pêche à la mouche. A bientôt dans la gorges de la Sioule au restaurant L’Escale qui ravira petits et grands, dans une nature encore préservée!
Tourisme durable
Aujourd'hui, la préservation de la ressource, et en particulier l'eau, de notre robinet de nos rivières, (elle est vitale) , doit attirer toute notre attention, elle sera un des enjeux majeurs de notre avenir, ne la gaspillons pas, ne la polluons pas.
Portrait
Bonjour, Emmanuel Estival, je suis guide accompagnateur de pêche et propriétaire d'un restaurant. Du coup je fais découvrir le territoire des Combrailles le long de la Sioule, ainsi que dans l'assiette, en mettant en avant des producteurs locaux. A bientôt, le long des berges de la Sioule ou au restaurant L'Escale à Châteauneuf les Bains.
Ouverture
Du 11/03 au 29/09/2023 le lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 9h30 à 14h et de 19h à 21h. Mars, Avril, Mai, Juin et Septembre le restaurant est fermé les soirs en semaine. Juillet, Aout, le restaurant est ouvert midi et soir sauf le mardi.
Tarifs
A la carte : de 14 à 30 € Menu du jour : 16 €.
Les tarifs sont susceptibles d'évoluer.
Contact et accès 31 rue de la Sioule La Chaux 63390 Châteauneuf-les-Bains Puy-de-Dôme (63)
