Alain Ferrier des Moulins du Bouchat au Mazet-Saint-Voy, propose de la truite fumée des sources du Lizieux. Les truites sont nourries uniquement avec de petits poissons, goujons, gardons et écrevisses de ses deux étangs. Depuis dix ans, dans son fumoir, il produit de la truite fumée à la sciure de hêtre.
Tourisme durable
Les truites sont nourries uniquement avec de petits poissons, goujons, gardons et écrevisses de ses deux étangs.
Ouverture
Du 11/03 au 26/11/2023. Fermé le lundi. En mars, avril, novembre ouvert le weekend et vacances scolaires.
Contact et accès Le Bouchat 43520 Mazet-Saint-Voy Haute-Loire (43)
