Les Funambules
ZAC du Héron
Description
ZAC du Héron
73110 La Croix-de-la-Rochette
Savoie (73)
Informations complémentaires
Nous utilisons des ingrédients issus de l’agriculture biologique lorsque cela est possible (nous avons des dérogations pour l’utilisation de certaines variétés de houblons non disponibles en AB) et les bières de notre gamme constante sont toutes labellisées « AB » par un organisme local accrédité « Alpes Contrôles ».
Nous n’utilisons aucune énergie fossile dans la brasserie, toute notre installation est électrique et pour être cohérent dans cette démarche nous avons choisi Enercoop comme fournisseur qui est une coopérative régionale qui nous garantit une électricité 100% renouvelable.
Nous nous approvisionnons en malts chez “Malt'in Pott”, une malterie en
Haute Savoie et "Malterie des volcans" en Auvergne. La « Malterie du
château » en Belgique nous permet de compléter lors d'indisponibilités
ou pour des malts spéciaux. Les houblons étant encore peu cultivés
localement, nous fonctionnons principalement avec 2 producteurs en
Allemagne et Belgique et un revendeur européen qui importe certaines
variétés fruitées des États Unis.
Nous donnons les drêches de nos brassins à un éleveurs. Ces dernières servent à nourrir le bétail.
Horaires de vente:
Mercredi 12h30-15h
Vendredi 15h30-18h
La boutique reste ouverte aux horaires habituels.
Possibilité de commande sur la e-boutique, avec système de livraison dans un rayon de 50km : https://shop.easybeer.fr/les-funambules
Coffret cadeau bière/savon au lait d'ânesse/spiruline sur commande avant le 30/11
Calendrier de l'avent avec 24 bières de 6 brasseurs - 70€ (association Collectif des brasseurs alpins) en vente dans les 6 brasseries partenaires. En vente à partir du 13/11 à la brasserie
Toute l'année, tous les jours.
Contact et accès 689 route des bons PrèsZAC du Héron
73110 La Croix-de-la-Rochette
Savoie (73)
Informations complémentaires
