Ils veillent sur le respect du terroir, des usages culturaux et des vinifications, améliorées par de nouvelles techniques. Nos vins sont cités dans les guides spécialisés (Revue des Vins de France, Guide Hachette...), vous les retrouverez également sur les nombreuses tables étoilées de la région.
Les différentes cuvées : Chignin Chignin "Anne de la Biguerne" Chignin Bergeron "Les Damoiselles" Chignin Bergeron "Au pied des Tours" Chignin Bergeron "Comme Avant" Roussette"Anne-Sophie" Mondeuse Mondeuse "Elisa" Vendanges tardives "Le Bergeron d' Alexandra" Gamay Rosé "Sous la Tonnelle" Méthode Traditionnelle "Entre Amis"
Jean-François, oenologue, a repris l’exploitation avec son père en 1987 une fois son diplôme d’oenologue en poche (obtenu à la faculté de Dijon), et après divers stages très enrichissants : Notamment à Bordeaux au laboratoire de Grézillac, au Domaine de l’Espiguette à Montpellier, aux Etats Unis dans les vignobles de Californie et chez Jules Chauvet, rencontre fondamentale à l’époque et dont la philosophie l’a profondément marquée. Avoir été « l’élève stagiaire » de ce maître incontesté de la dégustation, lui permet à son tour, de faire partager la passion du vin. Et depuis cette date le Domaine est passé de 5 ha à 18 ha.
Ouverture
Toute l'année, tous les vendredis et samedis de 14h à 17h.
Tarifs
Accès libre.
Contact et accès Caveau de la Tour Le Villard Cidex 4706 73800 Chignin Savoie (73)
