L’étude et la description des cépages a un nom : il s’agit de l’ampélographie (du grec ampelos, la vigne). Cela consiste à les comparer, mais également à observer leur évolution et capacité d’adaptation à différents terroirs.
Il existerait plus de 6000 cépages différents dans le monde dont 350 variétés environ figurent au catalogue officiel français et sont aptes à la production de vin en France.
Notre collection compte nombre de cépages rares pour lesquels les surfaces cultivées en France sont inférieures à 10 hectares (Perdea B, Muller Thurgau B, Liliorila B, Monerac N…) voire même à 1 seul hectare (Perlaut B, Pagadebiti B, Lauzet B, Mireille B…) ce qui la rend précieuse.
Ouverture
Toute l'année, tous les jours.
Tarifs
Accès libre. Tarif groupe à partir de 10 personnes.
Contact et accès Domaine du Mont Verrier 434 Route de Plantigny 69640 Saint-Julien Rhône (69)
