Vincent CHALANCON est éleveur caprin depuis janvier 2018. Son cheptel, de la race Saanen, compte environ deux cents bêtes élevées pour leur lait qu’il vend ensuite en partie à Emilie FUMAS, fromagère sur le site de l’exploitation mais également à la fromagerie du Vivarais située à Désaignes.
Soucieux de poursuivre l’héritage que lui ont laissé ses grand-parents, Vincent produit un lait suivant le cahier des charges de l’AOC picodon : les chèvres sont à l’extérieur une bonne partie de l’année et sont nourries en grande partie avec des aliments issus de sa propre production (blé, foin,...).
Dispositions spéciales COVID 19
Accueil selon le protocole sanitaire en vigueur.
Ouverture
Du 26/04 au 04/07/2021 Ouverture le vendredi et samedi de 17h à 18h30.
Du 05/07 au 31/08/2021 Ouverture le vendredi et samedi de 17h à 19h.
Du 01/09 au 15/10/2021, tous les jours de 17h à 18h30.
Du 01/11/2021 au 13/02/2022, tous les jours. Fermé.
Contact et accès 1015 route de Labâtie 07320 Saint-Jeure-d'Andaure Ardèche (7)
