Nés au milieu du XIXème siècle à Paris, les bouillons servaient à l'origine des plats roboratifs dont de la viande bouillie et du bouillon... d'où le nom ! Le Bouillon A est le premier restaurant bouillon grenoblois, inspiré des modèles parisiens. Aujourd'hui, plus de bouillon de viande mais toujours le même crédo : beau, pas cher et bon !
Dans sa nouvelle version authentique et contemporaine, le Bouillon A est un restaurant ouvert à tous, populaire et accessible.
Au menu : les grands classiques de la gastronomie française revisités à la mode grenobloise. Dans l’assiette : des fruits, des légumes de saison, de la viande et du poisson de la région. A la table : des familles, des amoureux, hommes et femmes d’affaires, artistes, ouvriers ou célébrités… Dans l’architecture : des matériaux propres, du mobilier européen, des tenues artisanales.
Une cuisine consciente et raisonnée à grande échelle, à découvrir dans la grande salle de 120 couverts, 7 jours/7..
Tourisme durable
Le Bouillon A travaille uniquement avec des producteurs locaux respectueux des cycles naturels des espèces animales et végétales. Les produits sont sourcés dans des exploitations biologiques et régionales. La carte évolue au fil des saisons.
Ouverture
Toute l'année, tous les jours de 11h à 23h.
Tarifs
Menu adulte : à partir de 25 €.
Contact et accès 5 place Nelson Mandela 38000 Grenoble Isère (38)
