Dans le respect de l’art boulanger d’autrefois, le pain est pétri, soufflé et façonné à la main puis cuit au four à bois. Une pousse longue (>6h) de la pâte permet un développement lent et profond du goût du pain. La fabrication sur levains naturels permet une meilleure assimilation par l’organisme, offrant un pain plus digeste, plus nourrissant et de meilleure conservation. Ma volonté est de vous proposer des pains bio pleins de saveurs, aérés, accessibles et élaborés dans le respect de l’homme et de son environnement.
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2023, tous les jours.
Tarifs
Vente à la commande en tournée et via des boîtes à pain.
Contact et accès Lieu dit Le Mas 42560 Chazelles-sur-Lavieu Loire (42)
