Restaurant gastronomique
Auberge de la Grand Font
Le Bourg
Description
Le Bourg
42600 Bard
Loire (42)
Informations complémentaires
Une cuisine…Un Chef…
C’est en juin 2009, que Stéphane Sanial décide de poser ses valises dans le village de Bard. Après près de 10 ans au service des plus belles tables de France, ce stéphanois de naissance a opté pour ce petit bourg des Monts du Forez à deux pas de Montbrison. Il y reprend l’Auberge de la Grand Font. Son challenge est ambitieux ! Faire de ce restaurant de campagne une table gastronomique où exigence et raffinement seraient les deux maîtres mots. Le pari est gagné. Aujourd’hui, celui qui fut finaliste au concours des Meilleurs Ouvriers de France en 2011, peut être satisfait. L’Auberge de la Grand Font est désormais connue des plus fins gourmets pour ses plats goûteux qui allient maîtrise et créativité. Preuve en est : elle est depuis plusieurs années, mentionnée dans le Guide Michelin. Stéphane Sanial est parvenu à devenir l’un des plus talentueux cuisiniers foréziens sachant décliner les produits de ce terroir comme personne…
Le lieu
Quand on arrive dans le village de Bard et que l’on se gare devant l’Auberge de la Grand Font, l’impression est la même pour tous ! Une douce sensation de bien-être. Ici rien d’ostentatoire. Tout n’est que simplicité et authenticité. Les maisons de pierres qui se serrent autour de l’église et à l’ombre du clocher, l’auberge. Cette solide demeure ne déparie pas de l’ambiance générale. Elle inspire confiance ! A l’intérieur, le même sentiment demeure. Ici pas de « chichi ». Que cela soit dans la décoration ou dans le service, les propriétaires ont fait le choix du « vrai ». A toute effusion artificielle, ils ont préféré la sobriété chaleureuse car à leurs yeux, seul ce qui est dans l’assiette a vraiment de l’importance !
Adhérent à la charte des menus foréziens.
OuvertureDu 19/01 au 01/03/2023, tous les jours.
Fermé.
Du 02/03 au 30/04/2023.
Fermé lundi et mardi.
Fermé le dimanche soir.
Menu adulte : de 25 à 80 €
Menu enfant : 13 €.
Le Bourg
42600 Bard
Loire (42)
Informations complémentaires
