La Cave de Clochemerle est la vitrine des vins de la commune de Vaux-en-Beaujolais. Le village est plus connu sous le nom de “Clochemerle” depuis que l’auteur du roman “Clochemerle” a reconnu que notre village lui a inspiré le roman. Le village est au coeur du Beaujolais viticole, au milieu des vignes, perchés sur le coteau qui permet de voir toute la plaine de la Saône jusqu’à la chaîne des Alpes. Le caveau est gérée par un Conseil d’Administration composé de femmes et d’hommes viticulteurs ou passionnés. Pour la sélection des vins, une commission de dégustation se réunit pour choisir, parmi les échantillons proposés, des vins nouveaux, des vins de garde, des rosés, des blancs et des pétillants. Parmi les vins de garde, il est choisi une cuvée plus structurée qui deviendra la cuvée « Ponosse » de l’année : en hommage au curé du roman « Clochemerle ». L’ accueil à la Cave est assuré par des responsables qui connaissent le terroir, le vin et les curiosités touristiques de notre belle région. A tour de rôle, les bénévoles composant le CA assurent des permanences pour garantir l’authenticité de leurs produits. La cave propose des formules dégustations pour les plus épicuriens.
Ouverture
From 02/11/2022 to 31/03/2023 on Monday and Wednesday between 4.30 pm and 7.30 pm. On Tuesday and Thursday between 10.30 am and 12.30 pm and between 4.30 pm and 7.30 pm. On Friday between 10.30 am and 12.30 pm and between 4.30 pm and 9 pm. On Saturday between 10.30 am and 12.30 pm and between 3 pm and 11 pm. On Sunday between 10 am and 12.30 pm and between 3 pm and 8 pm.
From 01/04 to 31/10/2023 on Monday between 3 pm and 8 pm. On Tuesday, Wednesday and Thursday between 10.30 am and 12.30 pm and between 3 pm and 8 pm. On Friday between 10.30 am and 12.30 pm and between 3 pm and 9 pm. On Saturday between 10.30 am and 12.30 pm and between 3 pm and 11 pm. On Sunday between 10 am and 12.30 pm and between 3 pm and 8 pm.
Tarifs
Accès libre. Consommer sur place à partir d'1€50. À emporter à partir d'une bouteille jusqu'aux cartons. (panachage possible) Proposition de formule dégustation à partir de 5€50/personne.
Contact et accès 22 Place du Petit Tertre 69460 Vaux-en-Beaujolais Rhône (69)
