Une cuisine végétalienne, bio et locale. Tous nos produits sont issus de l'agriculture biologique (ou en conversion pour soutenir la transition). Tous nos légumes sont cultivés dans un rayon de 20 km autour du restaurant. Nos fruits sont d'origine iséroise ou drômoise ( à l'exception des agrumes italiens). Pour le reste, priorité à l’Isère, puis Rhône alpes, puis la France, et en dernier recours, l'Europe (de moins en moins). Les seuls produits non européens sont : café, thé, épices et sucre. Nos vins sont tous issus de l'agriculture bio ou biodynamique et nous favorisons un maximum les vins naturels. Les bières sont toutes bio, issues de brasseries iséroises ou ses départements avoisinants. Tous nos plats sont faits maison, en incluant le pain, qui est fait au levain à fermentation longue. Nous proposons aussi des boissons vivantes faites maison, tels que la Kombucha, le kéfir, ou des pétillants de fleurs selon les saisons.
Ouverture
From 01/01 to 31/12 Opening hours on Tuesday, Wednesday, Thursday and Friday between 9 am and 11 pm. Closed Monday, Saturday and Sunday.
Tarifs
Adult menu: 22 to 30 €.
Contact et accès 31 Rue d'Alembert 38000 Grenoble Isère (38)
