Vincent vous propose une gamme de miels étoffée qu'il produit sur ses différents ruchers. L 'hivernage de ses ruches se passe en partie dans le Gard où il produit des essaims en quantité suffisante pour l'année. Les premières miellées se récoltent en Isère avec le miel Crémeux ( aubépine, buisson, colza), puis c'est l'Acacia, enfin le Châtaigner. Pendant ce temps les ruches restées en hivernage dans la Loire peuvent récolter en tout début de saison le miel de Pissenlit à St Just, puis l'Acacia dans le roannais et enfin le Fleurs. Ensuite, les ruches de l'Isère sont transhumées une partie sur la Lavande prés du château de Grignan en drome provençale et pour les autres elles rejoignent les monts de la madeleine pour récolter le miel de Montagne ainsi que celui de Sapin. Tous ces différents miels récoltés uniquement sur l'exploitation sont ensuite extraits, filtrés, et mis en pot dans notre belle miellerie située à 800 mètres d'altitude, où vous pouvez venir les déguster tout au long de l'année.
Il est conseillé de téléphoner avant de venir, surtout en période propice à la saison d'apiculture. Nous sommes situés dans une zone de montagne, l'accès peut être difficile en période hivernale, n'hésitez pas à téléphoner. Attention aussi au GPS, il faut entrer dans St-Just-en-Chevalet pour rejoindre la miellerie.
Ouverture
From 01/01 to 31/12, daily.
Contact et accès 1025 chemin de Chez Rivaux 42430 Saint-Just-en-Chevalet Loire (42)
