Vincent CHALANCON est éleveur caprin depuis janvier 2018. Son cheptel, de la race Saanen, compte environ deux cents bêtes élevées pour leur lait qu’il vend ensuite en partie à Emilie FUMAS, fromagère sur le site de l’exploitation mais également à la fromagerie du Vivarais située à Désaignes.
Soucieux de poursuivre l’héritage que lui ont laissé ses grand-parents, Vincent produit un lait suivant le cahier des charges de l’AOC picodon : les chèvres sont à l’extérieur une bonne partie de l’année et sont nourries en grande partie avec des aliments issus de sa propre production (blé, foin,...).
Ouverture
From 26/04 to 04/07/2021 Opening hours on Friday and Saturday between 5 pm and 6.30 pm.
From 05/07 to 31/08/2021 Opening hours on Friday and Saturday between 5 pm and 7 pm.
From 01/09 to 15/10/2021, daily between 5 pm and 6.30 pm.
From 01/11/2021 to 13/02/2022, daily.
Contact et accès 1015 route de Labâtie 07320 Saint-Jeure-d'Andaure Ardèche (7)
