Installée depuis 2013 à Bully, j’élève uniquement des bovins de race bouchère « Limousine ». Mes bovins sont élevés dans mes prairies de mars à novembre et ont une alimentation fourragère (le foin des prairies) en phase d’hivernage. Ce mode d’alimentation permet à la viande d’acquérir toute sa qualité gustative. J’ai fait le choix de vous proposer la viande de bœuf exclusivement de mes génisses (femelle n’ayant jamais reproduit), dont le grain est plus tendre et plus savoureux afin de préserver aux mieux les qualités gustatives acquises par ce mode d’alimentation.
Ouverture
Du 02/01 au 31/12, tous les mardis de 17h à 20h. Fermetures exceptionnelles les Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre. Vente à la ferme.
Contact et accès Lieu dit Saint Bis 69210 Bully Rhône (69)
