Le zinc et la cuisine vous emmène à la découverte des cuisines régionales, celles des bouchons lyonnais et également d’autres terroirs. C’est le lieu de transmission d’une culture culinaire régionale. Les apprentis y découvrent une forme de restauration plus codifiée et à l’exécution sans compromis. C’est cette base culturelle qui permet au Chef de créer.
Ouverture
All year round Opening hours on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday between 12 pm and 2 pm and between 7 pm and 10 pm.
Contact et accès 1171 avenue de Lacroix-Laval Château de Lacroix-Laval 69280 Marcy-l'Étoile Rhône (69)
