Brasserie Halles 9

Aux cuisines, on retrouvera le complice gourmand et exigeant du Chef, son second depuis 12 ans, Fabrice De Flue : c’est à lui que Philippe Gauvreau a choisi de confier la réalisation de cette carte épicurienne. C’est toute la créativité et le sens des saveurs d’un chef de renommée que l’on retrouve dans des assiettes qui se réapproprient avec générosité et élégance la cuisine de brasserie.
Côté déco, l’esprit est la fois sobre et accueillant, mixant pièces design et matériaux authentiques, privilégiant des couleurs chaudes et jouant la luminosité. La salle se partage entre mange-debout et banquettes ultra confortables, pour un espace ouvert et optimisé.
Avec cette nouvelle adresse, Philippe Gauvreau entend sensibiliser une plus large clientèle aux plaisirs culinaires et l’éveiller à la haute gastronomie. Véritable brasserie (100 places en extérieur, 150 places en intérieur), on y vient siroter son café le matin, comme déjeuner à midi pour une pause des plus savoureuses ou y dîner pour des moments gourmands et conviviaux.

Ouvert tous les jours de 8h à minuit.

Annulé ou fermé en raison du Covid-19.

A la carte : de 30 à 40 €
Menu du jour : de 20,80 à 24,50 €.

Tarif groupe à partir de 8 personnes.

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