Alexis Bessette, le chef, est un maître cuisinier talentueux qui se renouvelle et sublime les produits. Amoureux de la nature, il privilégie les circuits courts, avec une sélection de produits bruts saisis sur les marchés locaux, au gré de l'humeur et des saisons. S'en suit une cuisine instinctive, épurée et contemporaine qui revisite les classiques et sait surprendre le palais des fins gourmets. On aime ce restaurant où la tradition d'un savoir-faire culinaire laisse se révéler le meilleur des produits de la région.
Conseils et suggestions
Cuisine saine, goûteuse, produits du marché, accueil personnalisé.
Dispositions spéciales COVID 19
Les ventes à emporter continuent au Régency. A récupérer sur place entre 11h30 et 14h ou entre 18h30 et 20h30, du lundi au vendredi.
www.restaurantleregency.fr/shop
Ouverture
Du 01/09/2022 au 31/07/2023 Horaires de service le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé samedi et dimanche. Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.
Fermé samedi midi, samedi soir, dimanche midi et dimanche soir.
Tarifs
A la carte : de 25 à 60 € Menu enfant : 12 € Menu du jour : de 32 à 43 €.
