A l’automne, nous préparons toutes ces petites bêtes dans notre atelier agréé avec des ingrédients de qualité : beurre de la coopérative de Beaufort, ail et échalotes frais :
Escargots en coquille ou en croquille à la bourguignonne
Escargots en bocaux :
COURT BOUILLONNéS de différents calibres à cuisiner
MOUSSE D’ESCARGOTS escargots hachés avec un beurre d’escargots à toaster pour l’apéritif
ESCAPERO petits escargots dans une sauce aillée, à piquer à l’apéritif
ESCAPENADE escargots et olives noires hachés avec un beurre d’escargots à toaster pour l’apéritif
Contact et accès 130 route des celliers Les Marches 73800 Porte-de-Savoie Savoie (73)
